吴之如发表于2010-09-24 23:30|

[转贴]颜昌海：中秋月饼吃在嘴里，疼在心上
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0 次转到微评 万里如虎 于 2010-9-23 23:50:34 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
颜昌海：中秋月饼吃在嘴里，疼在心上

2010-09-23

“一轮秋影转金波，飞镜又重磨。”每年阴历八月十五日，是传统的中秋佳节。根据习俗，人们常常在中秋佳节这一天凝聚着美好的期待和祝福登高赏月。而远在他乡的游子，也会借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。中秋之夜月色皎洁，古人将圆月视为团圆的象征，因而将中秋视为“团圆节”。

中秋节与春节、清明节、端午节并称中华民族四大传统节日。在农耕时代，因为中秋节正好处于秋收时节，因此除了庆团圆、凝亲情等文化含义外，还被赋予庆祝丰收的含义。相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后以超群品德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。

中秋节有悠久的历史，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载，在中秋时节，对着天上又亮又圆的皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成了传统的活动。在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，祭月的风俗更为人们重视，中秋节也成为了固定的节日，《唐书•太宗记》记载有“八月十五中秋节”。相传，月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人每天都在砍伐它，可是无论怎么砍下去，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，这样的情况周而复始，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，修成之后，在天界触犯了天条，仙人就把他贬谪到月宫，不分昼夜地砍伐桂树，徒劳而无功，以示惩处。李白在诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。在北宋京师，八月十五夜，满城人家，不论贫富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月说出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民间以月饼相赠，取团圆之义。有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。

月亮在中秋独具神秘色彩，一轮满月，可联想到美好的团圆生活；月亮的皎洁，让人想到光明磊落的人格。古时的文人墨客也常常在这一天借月抒情。苏东坡在《水调歌头》中写到：“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间？”此时，苏轼因为与当权的变法者王安石等人政见不同，自求外放，辗转在各地为官。他曾经要求调任到离苏辙较近的地方，以求兄弟团聚。到密州后，愿望仍无法实现。这一年的中秋，皓月当空，银辉遍地，与胞弟苏辙分别之后，转眼已七年未得团聚了。此刻，苏东坡面对一轮明月，心潮起伏，于是乘酒兴正酣，挥笔写下了这首词，反映了作者复杂而又矛盾的思想感情和对亲人的思念。

而中秋吃月饼的习俗，则始于元代，当时，中原人民不堪忍受元朝统治的压迫，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路力量准备起义。但朝庭官兵搜查得十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。为此，朱元璋下令在每年的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

明清以来，中秋节的风俗更加盛行；许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、 走月亮、舞火龙等特殊风俗。“皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声；平分秋色一轮满，长伴云衢千里明。”每逢中秋之夜，一轮皓月便将这皎洁的月光洒向人间，祝福所有人节日愉快、团圆美满。随着中秋佳节来临，中国人都会合家团聚，庆贺美好生活，或祝远方亲人健康快乐。远在他乡的人，更是“每逢佳节倍思亲”，把酒问月，和家人“千里共婵娟”。

韩国也有中秋节，叫“秋夕”，是韩国第一大传统节日，是家庭团聚、共同祭拜祖先的日子。韩国中秋节法定放假3天，基本上这3天所有的商业活动都会停止。祭祀祖先是韩国中秋节永恒的主题，也处处体现韩国人对祖先的“孝道”。往往在中秋节的前一天，妇女们开始准备供桌。供桌的食物很讲究，一直传承古训，如水果的个数必须取阳数（如必须是一、三、五个等）、几种蔬菜必须素炒、必须具备的供品种类等。韩国人极重孝道，中秋节子女能否回家拜见双亲长辈，是衡量子女孝顺与否的重要尺度。因而在韩国，中秋这一天不论身在何处，即使再忙也都要赶回去，与家人团聚。

在韩国，中秋节当天早晨，每家每户早上都起来很早，男女老少都换上新衣服，摆好供桌。摆放供桌时，为表示尊重祖先，不可直接端食物，而是必须用托盘托起食物，送到供桌上。举行中秋祭祀时，依次磕头、敬酒、献食，追思父母及祖上的恩德。接着会去扫墓，在祖先的墓地前磕头、敬酒、献食，并除去祖坟周围的杂草，以尽孝道。

在中国，一直以来，中秋节就有亲友馈赠月饼的习俗，以表达“饼之圆兆人之团圆”的祝福。不过现在，在中国大陆的中秋送礼之风盛行，以致中秋节被称为公关节。据报道，每逢中国重大节日，如中秋节、过年等，被人们当作是拉关系的最好时间。“中秋礼物”也成为最热的网络词汇之一，9月21日在谷歌键入“中秋送礼”，可得到2千多万相关词条。

回忆儿时过中秋，一家人围坐在院子里的石榴树下，桌上摆着自制的月饼、自产的花生、红枣、石榴，头上是大如圆盘、皎洁无瑕的月亮，一切都很简单，很清澈，但人的内心，却充盈着满足感和幸福感，被浓浓的亲情包围。但今天，这种美好感觉已经不复存在。如今的中秋节期间，大城小市的大街小巷都是提着大包小包串门的人。更有一些单位专门派出送礼车，拉着礼物按名单逐次送去，路面上一度车满为患。与此同时，一些单位的内部人士在网上大晒送礼单，引来众人热议。“中秋节送礼是我的头等大事”，一位在世界500强公司人事部门做副经理的网民晒出的送礼单：1万8千元购物卡；3千元月饼券；一箱法国原产葡萄酒；两箱日本进口水果；一台苹果MacBookAir笔记本电脑。电脑是送给总经理正在读高中的女儿。他表示，“粗粗算一下，这批礼品价值3万多元，甚至超过其它行业一般工人一年的收入，但总经理年收入在50万元以上，这点礼物在他眼中根本不算什么。”若是过年期间，他称：“总经理家人满为患，想见缝插针说上话都很难。送礼的人太多，还不如藉这次中秋节机会，送重一点。”网上，甚至还出现了“中秋送礼技巧大全”等内容。

如今，月饼自身的“风头”早已大大盖过中秋节本身，蕴含丰富文化魅力与厚重历史沉淀，象征丰收团圆亲情美满的中秋节与中秋月饼，沦落为商战、官场的道具与噱头，充斥了利益铜臭的气息，沾满贪腐的韵味。当月饼寄寓的传统文化元素不再，当作为“团圆节”的中秋佳节只剩下月饼，沦陷为利益场博弈的“月饼节”，甚至被“月饼节”所取代，这不知到底是传统节日的悲哀，还是月饼的悲哀，抑或是中国的悲哀。

那些包装精美、“内涵”丰富，价值成千上万，乃至数十万元的“花式”月饼、“天价”月饼、“豪宅”月饼，早已远离食品、礼品的本质，使得消费者购买月饼不单纯是为了与家人团聚赏月或馈赠亲朋之用，蜕变为当下吏治腐败中公款送礼、权钱勾兑的“通行证”。

据网络披露，一盒中秋月饼，价格竟然高达3万多元。原来，这月饼不是用面粉和馅料做的，而是用极品黄金和高档白银打造而成！面对人们对“天价月饼”的质疑，金店一位负责人表示，黄金月饼不是食品。因此，不受国家月饼新标准的限制，反而具有收藏价值。 “醉翁之意不在饼，在乎首饰和金块也。”如此“豪华月饼”，寻常百姓是万万无法“垂青”的。月饼小小，成了一些别有用心的人攻城掠地、“搞掂”腐败分子的手榴弹、炸药包，成了腐败的新道具。比黄金月饼更豪华的，是用翡翠天然的原石皮色雕成月饼，巧夺天工，表面色泽金黄，立墙为乳黄色，花纹玲珑清晰，油润滋腻，跟人们中秋节吃的月饼一模一样，只是拿在手中才感到有“份量”。美玉无价，流翠凝脂。有商家泄露天机：对那些有所求又不好明示、想送礼又怕惹人眼的人来说，给领导送盒月饼实在是“曲径通幽”，免去了行贿受贿的担忧，大不了一盒月饼！

一款名为“花好月圆”的纯银月饼成了很多人关注的焦点。这个月饼重1公斤，直径96厘米，代表960万平方公里，月饼上镶的56颗天然宝石代表56个民族。美其名曰：安定团结、民族和谐。人们不免惊叹为啥中国贪官除不尽，只缘连月饼都突出政治。而一款名为“纯金至尊中华圆月”的极品月饼共分4个档次，价格分别为38888元、66666元、88888元和99999元，同属“中华圆月——金箔皇家御用月饼精品系列”，更是中国首创，除独具特色的烹饪技术之外，以食用金箔、鲍鱼、鱼翅、燕窝为主料秘制而成。整盒内装有8块，其中一块为重达500克的纯钛金“月饼”，其余7块可以食用。其中，价格为99999一盒的极品月饼还附赠一条白金项链，以及一个钛金制成的中国象棋棋盘，棋子也是由金箔粉压制而成。……

八月十五月儿圆，多好的一个“意思意思、帮忙办事”的日子，即使鱼翅、鲍鱼、燕窝不好吃，那月饼中的其他 “内容”还是挺有吸引力的。“豪华”月饼争出笼，瞄准“腐败”搞开发，低风险，高回报，商机无限，供需两旺！

但更令人大开眼界的，还是网络上披露出的中央电视台中秋晚会组织工作程序。“中秋晚会”组织观众的工作程序有：（一）观众组织。按照公安机关关于观众组织的基本条件组织观众，落实符合基本条件的观众人选和名单。（二）填写《入场券申请表》、《观众实名制登记表》。由各组织单位组织本单位观众如实填写《入场券申请表》，再由各组织单位统一填写组委会安保组印发的《观众实名制登记表》，按照规定的时间移送属地公安分、县局。（三）政治审查。按照属地管理的原则，由观众组织单位所在地公安分、县局参照有关政审工作的有关规定，对观众组织单位提供的观看9月21日晚录播晚会和9月22日晚直播晚会的观众开展政治审查，并提出同意与否的审查意见和建议。（四）观众调整。经公安机关审查，认为不符合政审条件或不适宜观看演出的，退回组织单位调整观众，并做好思想教育工作。组织单位应及时提出调整观众的人员名单，同时更新《入场券申请表》、《观众实名制登记表》，移交所在地公安机关审查，直至符合条件。（五）鼓掌安排。现场观众必须听从、服从领掌员安排，不得自行鼓掌、随意鼓掌，掌声必须热烈集中，长短适宜。对于私自鼓掌、擅自鼓掌的行为，公安机关将进行调查，情节严重者通报单位给予处理，并取消该单位一年内参加央视各种活动的资格。

非常巧合的是，笔者在中秋节的前一天，即2010年9月21日，就最近钓鱼岛撞船事件写的一篇博文《中国对日本，能有比“强烈抗议”更强烈反制？》中，就提到了“领掌员”。文中写道，“现在，中国的所谓‘爱国主义’热潮，在钓鱼岛问题上得到了很好的检验。包括‘爱国愤青’在内的所有公民，都在思考：一个国家的终极追求是什么？是让这个国家的公民得到自由、民主、尊严、幸福、公平等等；即使目前得不到，但终究是朝着这样的方向去做，去追求，那么这样的国家才值得去爱，去支持。反之，如果这个国家不能给公民这样的权利和希望，还鼓动他们去爱国，岂不荒唐？！中国大陆的所谓‘爱国’，政府就像晚会上的领掌员，手往上一抬，观众就得鼓掌，手往下一按，立马鸦雀无声；在钓鱼岛问题上，政府的手一抬，公民的爱国热情和行为高涨；手一按，全国人民都保持‘高度的冷静’。这，不是爱国，是在唱戏；且表演拙劣，让全世界特别是日本，笑掉了大牙。”而在中央电视台的“中秋晚会”组织观众的工作程序中，“鼓掌安排”就真的是这样的，“现场观众必须听从、服从领掌员安排，不得自行鼓掌、随意鼓掌，掌声必须热烈集中，长短适宜。对于私自鼓掌、擅自鼓掌的行为，公安机关将进行调查”。笔者还能说些什么呢？！

数万、数十万元一盒的天价月饼，绝对和中国老百姓无缘，但居然能厚颜无耻地用直径96厘米代表960万平方公里，月饼上镶的56颗天然宝石代表56个民族；美其名曰：安定团结、民族和谐！正因为有着这帮“政治正确”而不知羞耻的权贵集团，中国的中秋节才会如此堕落。

在2010年的中秋节，一个中国船长被关在日本的大牢里，不知道日本人会不会给他一个月饼吃。也许日本人会给，因为即使是日本的监狱，也比中国的监狱要人性化。但这位船长若回忆起多年来在中国的中秋佳节，一块普通月饼被腐败进行华丽包装后，成为“天价”月饼，继而深思为什么在中国海域里居然被日本舰艇拦截最后导致成异国囚徒的背后根源，那么再人性化的日本月饼，也是吃在嘴里，疼在心上，欲哭无泪。 转发到微评 | 回复 | 引用

吴之如发表于2010-09-25 11:21|

社会不公
贫富悬殊
已经到了不可无视的地步了