标题:不讲卫生的外卖

作者:赵国品 创作时间:2016-05-24

尺寸:3470 x 2421 发布时间:2016-05-24

类别:健康 点击:2058

说明:

中青网http://news.cyol.com/content/2016-05/21/content_12625142.htm?bj=2148m 百度外卖CEO：外卖行业中食品安全和配送安全更应当受重视 中青在线讯（实习生 陈雨兵 中国青年报·中青在线记者宁迪）5月20日下午在百度外卖两周年庆典上，百度外卖CEO巩振兵表示，外卖服务中保证食品安全和配送安全更应当受到重视。 “餐饮这个行业中，用户对安全的诉求其实远超过对出行、打车领域的安全诉求。在这个市场里面，中国的消费者最终会慢慢、慢慢不再只看重味道和价格，健康一定是一个非常重要的因素，我们一定要追赶这个潮流。”巩振兵说。 他表示，目前中国有70%甚至更高的餐厅其实没有做到证照齐全，但在外卖平台上消费者并不知道哪个餐厅的卫生是真的好，外卖平台有义务让消费者知道得更多，并且努力做到让每一位消费者监督餐品质量。 对于食品安全的追求，外卖平台可以体现在要求入驻商家“亮照亮证”、审查商户资质、“日常巡查＋定时抽检＋专线排名”等保障食品安全的措施上，巩振兵补充道。 除了食品安全，配送安全也应当加强重视。对于外卖行业来说，为了保障品质，创造更好的用户体验，“准时送达”仅仅只是第一步，确保食物在物流过程中的品质与安全也非常重要。 “外卖行业始终是一个服务行业，因为价格离开的用户可能会再来，但因为服务质量不好而离开的用户将很难回来。”巩振兵说，未来3到6个月时间内外卖行业的补贴将持续下降，补贴将不会成为行业竞争的核心要素，未来竞争的核心是服务的稳定性和服务的品质，保障安全是服务的一部分。