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标题:眼睛未眨羊变鸭

作者:吴之如 创作时间:2009-09-20

尺寸:945 x 763 发布时间:2009-09-20

类别:健康 点击:5041

说明:

●戏画闲言        眼睛未眨羊变鸭 ·吴之如·文并画   《重庆晚报》报道,重庆街头出现的大量烤山寨“羊肉串”,实为用鸭肉加“羊肉粉”调味假冒羊肉而成,因为鸭脯肉比羊肉便宜2/3,不法商贩能因此大赚黑钱。 “眼睛一眨,老母鸡变鸭”,是说眼前景象变化之快,让人难以觉察其中的奥妙。然而在重庆街头,这“羊肉变鸭”的把戏,过程之快却根本就不容人眨眼——因为它原本就是鸭肉,与羊肉毫不相干,是不法商贩耍了一套“鱼目混珠”术,来大掏了一回路边消费者的钱兜而已。   或许从营养学的角度看,鸭肉与羊肉未必就有品质上的多大差异。但是就多数人的口味而言,却是喜欢羊肉远甚于鸭肉,再加上养鸭的成本大大低于养羊,于是就造成了羊肉价远高于鸭肉的市场行情。精明的商贩正是抓住了这一原料价格差异中的“商机”,想出了“鸭肉充羊肉”的歪点子,轻轻巧巧就嫌了个盆满钵满。这一做法,构成了对消费者的商品欺诈,应属不折不扣的奸商行为,即使消费者因不知情而大上其当且毫无怨言,相关市场管理部门却未可视而不见、不闻不问。   既然鸭肉配上某些调料烧烤后,味道能与烤羊肉不相上下,且颇受消费者欢迎,若经检验表明其对人体并无毒害作用,商家大可不必冒用羊肉之名,尽管据实称作烤鸭肉串,权当推出了一款烧烤新品,合法地在市场上占得一席之地。当然,因为原料远较羊肉价廉,也该诚实地为自己的商品定一个较合理的价位,而不应昧着良心挣这份黑钱。有道是:   烧烤摊头猫腻大,眼睛未眨羊变鸭;蒙人只将黑钱赚,管它缺德还违法!   谁都明白,这样的场景其实不止在重庆街头能见到,别处应当也不难寻觅;以次充好、以假充真的市场歪风,当然更不止是表现在“烤鸭肉串”一个行当。整治这一顽症,靠的是政府与消费者联手共同努力,舍此则难有良方。

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眼睛未眨羊变鸭
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